暑〜いインドで親しまれている"jaljeera(ジャルジーラ)"。ジャル(水)＋ジーラ(クミン)→クミンのスパイスティーです。
レモンやミントを入れて頂くお味は、暑くなると飲みたくなる1杯！私は、激しい運動後(の食欲が低下している時)に飲みたくなります。
jaljeera｜ジャルジーラ
手作り難易度★☆☆☆☆
［材料 / 1杯分］
・クミンパウダー ティースプーン1/2
・胡椒 少々
・塩 少々
・レモン 1/4
・水 120~200ml
・ミント お好みで
［作り方］
①クミンパウダー・胡椒・塩をコップに入れ、水を入れる。
②レモンを絞って入れる。
※レモンをお酢にしても美味しいです。
③ミントやお好きのもの(スパイス・ハーブ)を入れ、混ぜたら出来上がりです。
沈下しやすいので、混ぜながら飲むと美味しくいただけます。
水を緑茶・炭酸水にしたり、冬はホットミルク・ジンジャー・蜂蜜を入れ、スパイスティーとしてオリジナルに楽しむのもオススメです。
こんな時にオススメ
・胃腸が疲れてる
・便秘気味
・甘いもの食べすぎちゃった
・夏バテで食欲がない etc…
消化促進・デトックス・便秘解消・下痢の改善・アンチエイジングなどに効果があるといわれています。
アーユルヴェーダ的アドバイス
レモンは、ピッタ(夏に多くなる)要素を増やす特徴があります。ジャルジーラは夏バテなどの消化促進にオススメですが、夏場はレモンの入れ過ぎに注意下さい。
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