インドカレー屋さんでよくみる"ラッシー"。日本でいう飲むヨーグルのようなもの。
渡印した時に"塩ラッシー"と出会い、インドの暑さで熱った身体を潤していました。甘いドリンクが好みでない私には、さっぱりしたお味が相性抜群。甘すぎないラッシーをお楽しみ下さい。
Lassi｜塩ラッシー
手作り難易度★★☆☆☆
［材料 / 1人分(150ml)］
・ヨーグルト 大さじ4
・岩塩(塩) ２つまみ
・水(豆乳) 100~120ml
・はちみつ お好みで(私は大さじ1)
・スパイス お好みで
［作り方］
①スパイス以外の全ての材料をミキサーに入れ、攪拌させる。
②中身をコップに注ぎ、お好みでスパイスやハーブを入れたら出来上がりです。
ヨーグルト(酸)と牛乳の組み合わせは、消化に負担がかかるのでアーユルヴェーダではNGとされています。
水を豆乳や炭酸水にしたり、蜂蜜やスパイスは好みの量で、オリジナルにお楽しみ下さい。
私は蜂蜜を生ハチミツにし、ウイルス対策効果として飲んでいます。
こんな時にオススメ！
・身体が熱っている
・疲れが溜まっている
・甘い飲み物が苦手
・スッキリしたい etc…
消化促進・デトックス・熱りを冷ましたい時に効果的といわれています。
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